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北京厨师培训学校

北京厨师学校--分析厨师行业未来发展(暑期班热招)

来源:北京厨师培训学校 发布时间:2011/9/15 14:13:00

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社会日新月异的发展,给各行各业带来全新的机遇和挑战。餐饮行业也不例外。在与国际接轨的同时,餐饮行业迎来了发展的春天,餐饮企业对厨师人才的需求也随之一路飙升。近些年来有好多人选择厨师职业,轻轻松松成就了人生的梦想。

民以食为天,餐饮业是永远的热门行业,具有很好的发展前途。据统计2010年我国餐饮消费总额约2万亿元。另外随着人们生活水平的不断提高,对烹饪行业的要求越来越高,人们对饮食的追求不单停留在吃饱、吃好、还在讲究营养均衡搭配,追求饮食的科学、营养已达到养生之目的。餐饮业的发展,急需大量有专业水平的厨师,这就为烹饪专业的技术人才拓宽了就业之路。据放心部门统计,在未来的五年中,厨师需求总量达404.4万人,其中热菜厨师160万人,快餐制作人员82万人,食品雕刻师14万人,凉菜师21万人,厨政管理师人员22.5万人……2010年厨师的平均薪资上涨15%,未来五年,厨师的薪资上升空间很大,厨师已经成为了一种热门专业,厨师甚至成为了餐饮行业激烈争夺的人才资源。

厨师行业的一路飘红,使得众多在职途的求职者纷纷选择报读北京新东方烹饪学校。那么,要想学厨师,什么专业较热门呢?记者为此走访了北京新东方烹饪学校的市场部和就业办。

北京新东方烹饪学校的田老师告诉记者,北京厨师学校每年在招生前都会做详细的市场调查,紧跟市场需求,为学生量身“定做”国内较前沿的专业。比如北京新东方烹饪学校开设的长期班有:两年制大厨专业金典大厨专业一年制烹饪全能专业一年制西点全能专业。不同的专业培养的方向不同,因人施教,术业才能专攻。北京新东方烹饪学校就是要培养餐饮行业各个阶层的厨师。同时为了方便一些有烹饪基础的学生再次“进修”以提高自己的厨艺。北京新东方烹饪学校还特地开设短期培训班,如:西餐大厨专业、中西点专修班、烹饪进修班、靓汤煲仔专业等等。北京新东方烹饪学校结合市场需求,开设前沿专业,给每一位东方之子一份满意的人生答卷。

据北京新东方厨师学校就业办的马老师反映,毕业于北京新东方烹饪学校的学生凭借过硬的技术、吃苦耐劳的精神成为国内各大餐饮名气纷纷“争抢”的对象。北京新东方烹饪学校毕业的学生有很多成为了酒店、饭店的骨干力量,甚至有的自己做起了老板,在餐饮行业发挥了重要的作用。他们当中,月薪一般在5000元,年薪几十万甚至百万的大有人在。厨师职业将会成为未来十大高薪职业之一。

人生难得一回搏,每一位有志之士都会为人生的梦想打拼,其实实现人生之梦的方式有很多中。学厨师,凭技术打天下,轻松赢未来不再是传说。

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